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大吉で開業のメリット

大吉で開業のメリット

儲かったら儲かった分だけ、店主の収入に！

一店舗あたりの平均売上は1ヶ月150万円（前後30万円）が大吉グループ全体の80％を占めます。
この売上で純利益は40～60万円です。その純利益全てが店主の収入となります。
本部への支払いは毎月固定額の為、売上によって変動することはありません。

大吉で開業したら最初の目標は「3年で1000万円貯める！」という店主も多くいます。店主にとって、その目標はとても現実的な数字なのです。

3年で1,000万円貯めるとは？

1日の売り上げは平均5～7万円ほど。経費は3.5～4.5万円と計算して1.5～2.5万円が利益になります。
そこから毎日1万円ずつ貯金をすれば、1ヶ月で30万円貯めることができます。
1年間続ければ30万円 x 12ヶ月 = 360万円。3年続けると1,000万円以上貯まるわけです。

お金が全てではないですが、1,000万円あれば、あなたの人生の大きな力になり得ます。
なにより1,000万円貯めたという自信は、それからのあなたの人生を強いものに変えてくれるはずです。

＜ユーザー方式の収入例＞

売上げ	月商150万円
支出内訳概算	●酒代24万円 ●肉・他22万円 ●人件費10万円 ●光熱費8万円 ●雑費9万円 ●店舗家賃12万円 ●グリラー使用料1万円 ●店舗使用料11万円（管理費1万円含む） ●ロイヤリティー3万円
店主の実収入	50万円［生活費20万円／貯金30万円］

ユーザー方式の詳細はこちら

＜ユーザー方式の収入例＞

開業時より、店舗の内外装を買い取り、「オーナー」としてスタートする独立方式です。
ユーザー方式と比べ、店舗使用料が不要ですので、店主実収入がその分多くなります。

グループ方式の詳細はこちら

全国約1,000店舗以上を軌道に乗せてきた実績とノウハウでサポート

実際の店舗で3ヶ月間、研修を行います。大吉店主を何十人、何百人も育てた研修店のマネージャー店主が、仕込み・焼き・営業を徹底指導します。
「実は包丁を持ったことはない・・・」という素人の方でも、研修期間が終わる頃には、一人前の「やきとり大吉」店主としてオープンを迎える事が出来るよう、本部・研修店が一体となってサポートしています。

研修についてよくあるご質問はこちら

●食器・什器・備品を斡旋
●店舗オープン時には数日間応援員を派遣し、サポート
●オープン後も経営・営業のアドバイスをします
●メニュー・価格・酒の仕入れは本部が指定

日々の商売に必要な備品類は大吉グループの店主専用カタログから購入することが出来ます。
「大吉ショッピングガイド」では、調味料・食器・グラス類から販促物・提灯に至るまで、大吉営業に欠かせないアイテムを取り揃えています。

営業時間・仕入れについてよくあるご質問はこちら

創業以来30余年で培ってきた「大吉商売の基本」と「店主の裁量にまかせる」自由さの両方が大吉経営の特徴

●基本メニューと値段
●仕込みの内容や大きさ
●営業時間（17時～25時）
●（本部指定）酒販店・酒販メーカー
●内外装イメージ
●クリンリネス（掃除）

長く盛業する「やきとり専門店」としてのメニューを守り続けることは、「大吉」の看板を信頼して来店頂いたお客さまに対する姿勢。営業時間に関しても同様です。

●食材の仕入れ
●接客・サービス
●タレの味（一定の範囲で）
●店舗オリジナルメニュー5品目
●クレジットカードの導入
●キャンペーン
●メルマガシステム

店主自らの目で選んだ新鮮な食材を提供する。これも創業以来貫いてきたポリシーです。また各地域ならではのメニューを店主が考え、本部承認のもと提供することも可能です。（5品目）